Empezamos con la receta estrella de mi casa. Podría hacerla todas las semanas y mis hijos no se quejarían.
Ingredientes 2 personas:
1 huevo
30 gr mantequilla
50 gr azúcar
30 gr azúcar glass
30 gr harina
50 gr chocolate fondant
40 gr avellanas picadas
Elaboración:
Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas a potencia máxima unos 5 minutos, y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Añadir el azúcar, el huevo, la harina y las avellanas picadas, mezclar y verter en el molde de silicona.
Cocer en el horno, precalentado a 190º durante 10-15 minutos.
Bajar la temperatura del horno a 170º y cocer durante unos 5 minutos mas, hasta observar que la superficie tiene un aspecto crujiente.
Cuando el brownie aun este tibio, desmoldarlo sobre un plato o fuente de presentación y distribuir uniformemente por toda la superficie, una capa de chocolate fondant derretido. Espolvorear por encima un poco de azúcar glass.
Y si estáis con gente de buen comer,¡¡ disfrutar y repetir!!!
Un beso Paqui y María José
Miss-Perea´s
